Description
GENERALITES
Nom commun : Fenouil sauvage
Nom latin : Foeniculum vulgare var. dulce
Famille botanique : Apiacées
Partie distillée : Sommité en graines
Origine : France / Pyrénées-Orientales
UN PEU DE CULTURE
Le fenouil est une plante vivace originaire du bassin méditerranéen cultivée depuis longtemps en Europe, en Inde et en Chine. Elle est utilisée dans presque toutes les cultures pour sa saveur et ses propriétés apéritives, carminatives et digestives. On utilise notamment ses graines dans la préparation de boissons, de desserts et de friandises de toutes sortes, ainsi que son feuillage et la partie renflée de sa tige (appelée à tort « bulbe ») comme assaisonnement de choix pour le poisson.
La plante est également utilisée traditionnellement pour traiter les flatulences, le manque d’appétit, la dysménorrhée, l’aménorrhée, l’hirsutisme et pour stimuler la lactation. Ces usages s’expliqueraient entre autres par l’action du fenouil sur les oestrogènes, qui a été confirmée par des études en laboratoire.
COMPOSITION CHIMIQUE
La composition biochimique est susceptible d’évoluer en fonction des conditions de production.
Composé chimique principal : Ethers (60 à 80 %) (méthyl chavicol : Estragol, Trans anethol)
Autres composés chimiques : Monoterpènes (8 à 12 %)(Alpha-pinène, Alpha-phellandrène, Gamma-terpinène, Myrcène)
CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
Une bonne huile essentielle du Fenouil doit avoir les caractéristiques physiques suivantes :
Densité à 20°C : 0,955 à 0,981
Indice de réfraction à 20°C : 1,528 à 1,553
Pouvoir rotatoire à 20°C : +5° à +20°
Point éclair : +63°C
PRECAUTIONS D’EMPLOI SPECIFIQUES
- Tenir hors de portée des enfants de moins de 7 ans.
- Déconseillée au femmes enceintes ou allaitantes.
- Durée d’utilisation maximum : 3j consécutifs avec une pause de 7j.
- Contient des allergènes potentiels naturels : limonène, linalol.
REGLES D’UTILISATION DES HUILES ESSENTIELLES
- Respectez les précautions d’emploi. Bon nombre d’huiles essentielles sont interdites pendant la grossesse (surtout le 1er trimestre) et pendant l’allaitement. Chez les enfants, certaines sont généralement déconseillées – avant 7 ans.
- En cas d’antécédents de problèmes rénaux et hépatiques, de troubles convulsifs, de pathologies cardiovasculaires ou chez les personnes sujettes à l’épilepsie, les asthmatiques et, en général, en cas de traitement médical ou de maladie de longue durée, demandez toujours l’avis de votre médecin traitant.
- Respectez les dosages, les précautions d’emploi, la durée du traitement et la voie d’administration. Il s’agit d’extraits actifs, dont l’utilisation doit être rigoureuse.
- Conservez toujours votre huile essentielle dans son emballage d’origine, avec sa notice, à laquelle vous pourrez vous référez à tout moment.
- Ne remplacez pas sans connaître une huile essentielle par une autre, même si leur nom est proche. Exemple, le basilic à linalol et le basilic tropical, la cannelle écorce ou la cannelle feuille…
- Lavez-vous toujours soigneusement les mains après avoir utilisé une huile essentielle.
- Ne chauffez pas fortement les huiles essentielles (en posant une coupelle sur une bougie par exemple). Utilisez un diffuseur par nébulisation à froid ou à chaleur douce en céramique, ou un brumisateur.
- Une allergie est toujours possible, particulièrement chez les sujets fragiles ou sensibilisés. Mieux vaut effectuer un test cutané (versez 1 à 2 gouttes d’huile essentielle au creux du coude, attendez 48 heures puis recommencez et attendez 1 heure pour vérifier l’absence de réaction).
NOTRE CONSEIL D’UTILISATION
Nous utilisons cette huile comme arôme alimentaire, 3gouttes/j maximum par personne.
Autres utilisations traditionnelles
- Massage (diluée)
- Diffusion (diluée)
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