GENERALITES
- Nom commun : Basilic tropical, Basilic exotique
- Nom latin : Ocimum basilicum var. basilicum à methylchavicol
- Famille botanique : Lamiacées
- Partie distillée : Plante fleurie
- Origine : Madagascar, commerce équitable ESR
UN PEU DE CULTURE
Reconnaissable à ses grandes feuilles ovales d’un vert luisant, le basilic ne peut être cultivé en Europe qu’en été. C’est une plante annuelle de 50 cm de haut, qui porte des fleurs blanches, roses ou pourpres. Son nom est aussi celui d’un dragon, un serpent ailé qui symbolise le pouvoir royal, et qui vient du grec basiliskos qui signifie petit roi.
De fait, le nom de la plante vient du grec basilikon (royal) .
Son parfum raffiné est associé depuis l’antiquité à la puissance divine et à la protection, par exemple contre la magie en Afrique.
Le Basilic tropical est très différent du basilic grand vert (à linalol) utilisé dans le fameux pesto.