Sauge officinale

GENERALITES

Nom latin : Salvia officinalis
Famille botanique : Lamiacées
Partie distillée : partes aériennes fleuries
Origine : France / Pyrénées-Orientales

UN PEU DE CULTURE

Sauge officinale : l’herbe sacrée des guérisseurs

Depuis des millénaires, la sauge officinale (Salvia officinalis) est considérée comme une plante magique et médicinale. Son nom, dérivé du latin salvare (« sauver »), témoigne de son statut protecteur et guérisseur dans les traditions anciennes. Les Égyptiens l’utilisaient pour améliorer la fertilité, tandis que les Romains l’employaient comme remède universel contre les infections et les troubles digestifs. En Europe médiévale, la sauge était un incontournable des jardins de simples, censée prolonger la vie et purifier l’âme. Aujourd’hui, la science valide ses bienfaits : riche en composés phénoliques et en huiles essentielles, elle possède des propriétés antiseptiques, antioxydantes et anti-inflammatoires. Elle est particulièrement prisée pour apaiser les troubles hormonaux féminins et soulager les maux de gorge.

La distillation de la sauge : une tradition aromatique

La distillation de la sauge officinale remonte au Moyen Âge, lorsque les herboristes cherchaient à capturer l’essence de ses principes actifs. En chauffant les feuilles dans des alambics rudimentaires, ils produisaient une huile essentielle précieuse, utilisée pour purifier les maisons et soigner les infections. Aujourd’hui, cette technique s’est perfectionnée, permettant d’extraire une huile essentielle d’une grande pureté, appréciée pour son arôme herbacé et ses multiples vertus.

Anecdotes : entre rituels et superstitions

1. Dans les croyances populaires, brûler de la sauge officinale chassait les mauvais esprits et protégeait des maléfices. Cette tradition, appelée « smudging », est encore pratiquée dans certains contextes spirituels.

2. Une légende raconte qu’un roi médiéval, atteint d’une maladie incurable, fut sauvé par une infusion de sauge préparée par un simple paysan. Depuis, la plante fut surnommée « l’herbe des rois », symbole d’humilité et de résilience.

• Eau osmosée, sommités fleuries de sauge officinale.
• Nous distillons à l’eau osmosée, dans nos alambics en Inox 316 L ou en cuivre.
• La vapeur d’eau osmosée est produite dans un générateur à vapeur alimenté par Enercoop, fournisseur d’électricité verte.
• Durant la distillation, nous choisissons une musique adaptée – souvent du classique – ainsi qu’une pierre semi-précieuse,
  afin d’accompagner la plante dans son voyage.
• Cet hydrolat est donc composé d’eau osmosée, musicalisée, énergisée, et des parts volatiles, solubles, de la plante.