Vinaigre au basilic thaï

Ce vinaigre est une invitation au voyage, infusée au cœur de la garrigue catalane.
Nathalie, fondatrice de l’Écrin Sauvage, cultive le basilic thaï dans son jardin à Espira-de-Conflent, sur une terre nourrie de soleil, de patience et de savoir-faire.

Variété rare dans nos contrées, le basilic thaï offre une saveur vive, anisée, légèrement épicée, très différente du basilic traditionnel.
Fraîchement récolté, il est délicatement infusé dans un vinaigre blanc bio pendant plusieurs jours, sans aucun additif, puis mis en bouteille à la main.

Résultat : un vinaigre aromatique et original, qui conjugue fraîcheur, profondeur et équilibre, parfait pour apporter du caractère à vos assiettes.

• Nom : Vinaigre au basilic thaï bio – 150 ml

• Ingrédients : vinaigre blanc* (sulfites), basilic thaï frais*

• *Ingrédients issus de l’agriculture biologique

• Origine : Pyrénées-Orientales, France

• Productrice : Nathalie – Écrin Sauvage

• Sans conservateurs, sans colorants, sans arômes artificiels

• Flacon en verre recyclable, bouchon à vis noir

Basilic thaï (Ocimum basilicum var. thyrsiflora)

• Arôme puissant, entre réglisse, anis et clou de girofle

• Favorise la digestion et stimule l’appétit

• Très utilisé dans la cuisine asiatique pour son parfum complexe et sa fraîcheur

🍃 Vertus culinaires :

• Réhausse les crudités, salades asiatiques, soupes ou bouillons parfumés

• Sublime les plats de nouilles, les marinades ou les fruits exotiques

• Excellent pour réaliser des vinaigrettes originales ou déglacer un wok