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Avec son arôme profond, poivré et citronné, réchauffant, épicé, l’huile essentielle de gingembre pénètre intensément dans notre corps, et stimule l’esprit aussi bien que le système digestif. On la dit aphrodisiaque.
Huile de la vigilance, de l’attention, je l’utilise pour me réveiller ou pour calmer des nausées, le mal des transports ou des douleurs articulaires, ou en cas d’infections virales (herpès, rhume…)
On pourra l’utiliser en cuisine ou son côté chaleureux et exotique accompagnera de nombreux plats orientaux ou marins (saumon).
Produit à Madagascar, sous mention Nature & Progrès.
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GENERALITES
Nom commun : Gingembre
Nom latin : Zingiber officinale
Famille botanique : Zingibéracées
Partie distillée : Rhizomes
Origine : Madacascar.
UN PEU DE CULTURE
Le gingembre est consommé depuis des millénaires dans plusieurs régions du monde pour apaiser des rhumatismes et des nausées. C’est l’une des premières épices orientales à faire son entrée en Europe, un siècle avant notre ère, grâce à des marchands arabes.
A partir de ce moment, il est devenu une racine très utilisée pour son goût relevé et ses vertus traditionnelles : on dit qu’il facilite à la fois la digestion et que son odeur épicée la rend aphrodisiaque !
COMPOSITION CHIMIQUE
La composition biochimique est susceptible d’évoluer en fonction des conditions de production.
Composé chimique principal : Sesquiterpènes 55 à 60% (Zingibérènene, Sesquiphéllandrène)
Autres composés chimiques : Monoterpènes 15 à 20% (Bêta-phellandrène, Limonène), Monoterpénols 2 à 3% (Citronnellol), Sesquiterpénols 2 à 5%
CARACTERISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES
Une bonne huile essentielle de Gingembre doit avoir les caractéristiques physiques suivantes :
Densité à 20°C : 0,872 à 0,894
Indice de réfraction à 20°C : 1,485 à 1,492
Pouvoir rotatoire à 20 °C : -52° à -12°
Point éclair : +65°C
PRECAUTIONS D’EMPLOI SPECIFIQUES
Les huiles essentielles sont des extraits concentrés qui demandent rigueur et bon sens.
Elles ne conviennent pas aux femmes enceintes ou allaitantes, ni aux jeunes enfants. Si vous suivez un traitement, si votre santé est fragile ou en cas d’antécédents particuliers, demandez conseil avant toute utilisation.
Respectez toujours les dosages et la durée d’utilisation recommandés. Conservez votre huile essentielle dans son flacon d’origine, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Ne remplacez jamais une huile essentielle par une autre sans connaître leurs différences, même lorsque leurs noms se ressemblent (par exemple le basilic à linalol et le basilic tropical, ou la cannelle écorce et la cannelle feuille).
Lavez-vous toujours les mains après utilisation. Ne chauffez jamais une huile essentielle directement (à la flamme d’une bougie, par exemple) : privilégiez un diffuseur à froid ou à chaleur douce, ou un brumisateur.
Une sensibilité est toujours possible, en particulier sur les peaux fragiles. Avant toute application cutanée, faites un test simple : déposez 1 à 2 gouttes au creux du coude, patientez 48 heures, puis recommencez en attendant 1 heure pour vérifier l’absence de réaction.
NOTRE CONSEIL D’UTILISATION
Nous utilisons cette huile comme arôme alimentaire, 3gouttes/j maximum par personne.
Autres utilisations traditionnelles :