Sel méditerranéen

Ce sel aux herbes méditerranéennes est une ode aux plantes du pourtour catalan : cueillies et séchées avec soin par Nathalie, fondatrice de l’atelier Écrin Sauvage, elles sont ensuite finement broyées et associées à un sel de mer non raffiné.

Thym, romarin, laurier… Ces plantes emblématiques des cuisines méridionales sont aussi des médicinales.
Cueillies au moment où elles embaument le plus, elles conservent toute leur richesse aromatique.
Le tout est assemblé artisanalement à Espira-de-Conflent, au pied des Aspres, en petites séries.

Ce moulin condense la saveur du sud, l’authenticité de la main cueilleuse, et l’envie de partager une cuisine simple et vraie.
C’est un sel familial, généreux, bienveillant. Un sel de cuisine… et de transmission.

• Nom : Sel Méditerranéen – Moulin 85 g

• Ingrédients : sel de mer (90 %), herbes séchées bio (10 %) : thym, romarin, laurier

• Origine : Pyrénées-Orientales – cueilli, séché et conditionné à Espira-de-Conflent (66)

• Productrice : Nathalie – Écrin Sauvage

• Certification : Agriculture Biologique – AB & UE

• Flacon en verre avec moulin intégré

• Sans arôme, sans additif, sans conservateur

Sel de mer naturel

• Riche en oligo-éléments

• Neutre, mais puissant pour porter les arômes des herbes

Thym (Thymus vulgaris)

• Stimulant digestif, protecteur intestinal

• Odeur intense, chaude et camphrée

Romarin (Rosmarinus officinalis)

• Tonique, aromatique, puissant

• Relève viandes, légumes, farces et sauces

Laurier (Laurus nobilis)

• Doux, réconfortant, subtilement boisé

• Apporte profondeur et rondeur aux préparations mijotées

🌿 Ces herbes sont toutes cueillies à la main, séchées à l’ombre et mélangées à froid pour préserver leurs arômes et propriétés.