Son arôme boisé et résineux se marie parfaitement avec les plats d’hiver, les préparations à base de gibier, les marinades, et même certaines douceurs surprenantes. Une seule goutte suffit pour apporter une touche forestière raffinée à vos recettes.
Idée recette 1 – Marinade forestière pour gibier
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4 c. à soupe d’huile d’olive bio
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2 c. à soupe de sauce soja
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1 gousse d’ail écrasée
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1 goutte d’huile essentielle d’épicéa
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Poivre noir moulu
Mélanger, badigeonner la viande et laisser mariner au moins 2 heures avant cuisson.
Idée recette 2 – Sirop tonique de montagne
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250 ml de sirop d’érable
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1 goutte d’huile essentielle d’épicéa
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1 pincée de cannelle
Mélanger, verser sur des pancakes, yaourts ou dans une tisane chaude pour un parfum boisé et réconfortant.