Aubépine

GÉNÉRALITÉ

• Nom commun : Aubépine
• Nom latin : Crataegus monogyna
• Famille botanique : Rosacées
• Partie utilisée : bourgeons
• Origine : France / Pyrénées-Orientales

UN PEU DE CULTURE

Le Bourgeon d’Aubépine : Le Gardien du Cœur

L’aubépine, souvent surnommée « l’arbre du cœur », est un symbole de protection et de sérénité depuis l’Antiquité. Ses bourgeons, utilisés en gemmothérapie, sont particulièrement appréciés pour leur effet régulateur sur le système cardiovasculaire. Ils apaisent les palpitations, soutiennent la tension artérielle et agissent comme un véritable calmant naturel. Les anciens Celtes considéraient l’aubépine comme sacrée, croyant qu’elle éloignait les mauvais esprits et favorisait la paix intérieure. La science moderne a confirmé ces vertus : les bourgeons d’aubépine contiennent des flavonoïdes et des proanthocyanidines, des composés qui protègent les vaisseaux sanguins et renforcent le muscle cardiaque. On dit qu’elle « apaise les tempêtes de l’âme », idéale pour retrouver l’équilibre.

Distillation : Une Alchimie Discrète

Bien que l’aubépine soit connue depuis des siècles pour ses bienfaits, sa distillation reste rare. Les fleurs et les baies étaient autrefois plus fréquemment utilisées dans des décoctions et des infusions. Aujourd’hui, des essais de distillation des bourgeons permettent d’obtenir un hydrolat délicat, utilisé pour ses propriétés apaisantes sur le système nerveux et ses effets tonifiants sur la peau. Cependant, en phytothérapie et en gemmothérapie, ce sont les extraits obtenus par macération qui restent les plus prisés.

Anecdotes autour de l’Aubépine

1. Une légende médiévale raconte qu’un chevalier perdu en forêt trouva refuge sous une aubépine en fleurs. Après une nuit paisible, il se réveilla apaisé et plein de force. Il attribua sa guérison à l’arbre et fit planter des aubépines dans tout son domaine pour protéger ses terres et ses habitants.

2. Dans certaines campagnes françaises, on suspendait des branches d’aubépine à l’entrée des maisons pour protéger la famille des orages et des querelles. Une coutume disait également qu’une aubépine fleurissant abondamment prédisait une année prospère et harmonieuse pour le village.

L’aubépine, discrète mais puissante, incarne la protection et l’apaisement, un véritable allié pour le cœur et l’esprit depuis des siècles.

Nous attachons une grande importance au choix des ingrédients, pour toutes nos productions.
Pour réaliser ces extraits de gemmothérapie, nous utilisons :

• de l’eau osmosée, filtrée à 0.2 microns, au sein de la distillerie. Faiblement minéralisée, cette eau est dénuée de tous produits chimiques artificiels.
  Excellente pour la santé.
• de l’alcool de blé bio, issu de la distillerie Nadal située dans notre département, et connue pour la haute qualité de ses alcools.
• du sirop d’agave bio, au lieu de la glycérine qui – même bio – présente des effets digestifs néfastes (source : Christian Escriva, ferme du Gattilier).
  Nous nous approvisionnons chez notre Biocoop La Plantula, dont le sourcing est exigeant et très sélectif.
• des bourgeons cueillis au sein de sites préservés, soit en pleine forêt, soit au cœur de fermes biologiques
  Ici, des bourgeons d’Aubépine.