GÉNÉRALITÉS
- Nom commun : Millepertuis
- Nom latin : Hypericum perforatum
- Famille botanique : Hypéricacées
- Partie utilisée : sommités fleuries
- Origine : cueillette sauvage, Pyrénées-Orientales
- Support : huile d’olive vierge extra bio, première pression à froid
MILLE TROUS DANS UNE FEUILLE
Tenez une feuille de millepertuis à contre-jour : elle apparaît criblée de minuscules perforations. Ce ne sont pas des trous mais des glandes translucides, et c’est de là que vient le nom de la plante — pertuis, en ancien français, veut dire trou.
Froissez maintenant un pétale entre deux doigts. Il laisse une trace pourpre. Toute la suite tient dans ce détail : une fleur jaune qui tache en rouge.
LA CUEILLETTE
Nous récoltons le millepertuis à la serpette, à la main, sur les coteaux du Conflent, dans la semaine qui entoure le solstice. C’est le moment où les sommités sont à leur plein, avant que les capsules ne se forment — quelques jours, pas davantage, et qui se décalent chaque année selon l’altitude et le printemps qu’on a eu.
On cueille par temps sec, en fin de matinée, quand la rosée est tombée. On prélève peu sur chaque pied et on laisse la station se refaire.
LA MACÉRATION
Les fleurs redescendent à l’atelier dans la foulée et sont immédiatement immergées dans l’huile d’olive, en bonbonne de verre. La bonbonne part ensuite au plein soleil, pour plusieurs semaines. On la remue, on la laisse, on regarde la couleur venir.
C’est ce temps-là qui fait la différence. Filtré trop tôt, un macérat de millepertuis reste blond et pauvre. Mené jusqu’au bout, il vire au rouge carmin profond. La couleur n’est pas un argument de vente : c’est le seul indicateur visible qu’on a laissé la macération aller à son terme.
Puis filtration, mise en flacon de verre satiné — le verre teinté protège l’huile de la lumière, qui est son premier ennemi.
CHEZ NOUS
Nos ateliers de Los Masos fonctionnent à l’électricité renouvelable. Nos préparations sont certifiées Nature & Progrès, une mention que nous réservons à ce que nous produisons nous-mêmes et que nous ne portons jamais sur un produit d’achat-revente. Nos engagements sont détaillés dans nos 8 engagements qualité.
Nous sommes une petite équipe, majoritairement féminine, et ce macérat est préparé avec soin par Flora dans son laboratoire.
Découvrez aussi nos autres macérats : arnica et huile de carotte.