Cassis

Fiche d’identité botanique

• Nom latin : Ribes nigrum

• Famille : Grossulariacées

• Partie distillée : Rameaux à bourgeons

• Origine : Pyrénées-Orientales, France

Plante médicinale emblématique de la tradition européenne, le cassis est connu pour la richesse de ses bourgeons, concentrés en sève et en principes actifs. Distillés à partir de jeunes rameaux porteurs de bourgeons, notre hydrolat capte toute la force montante du végétal au printemps, moment de l’année où la plante mobilise son énergie pour croître.

Obtenu par distillation artisanale à la vapeur dans notre alambic en cuivre, cet hydrolat au profil aromatique végétal, boisé et légèrement fruité, est à la fois tonique et rééquilibrant. Il est traditionnellement utilisé en soutien de l’organisme lors des périodes de fatigue, de changement de saison ou de surmenage.

Sur le plan cosmétique, il tonifie la peau, soutient l’éclat du teint et calme les rougeurs. En usage psycho-émotionnel, il aide à recentrer les pensées et favorise la clarté d’esprit.

• Ingrédients :

  • Eau osmosée

  • Rameaux à bourgeons frais de cassis (Ribes nigrum) issus de l’agriculture biologique

  Principaux composants biochimiques (présents naturellement dans l’hydrolat, selon les conditions de distillation) :

  • • 1,8-Cinéole (eucalyptol) : note fraîche, légèrement camphrée

    • Sabinène : ton vert, poivré, évoquant les jeunes pousses

    • β-Caryophyllène : touche boisée et épicée, arrondit le profil

    • Cis-3-hexénol (alcool feuille) : odeur de feuille verte, herbe fraîche coupée

    • 3-Mercaptohexanol (présent à l’état de trace) : confère la note soufrée typique du cassis

    • Diméthyl sulfide (DMS) : participe à la note fruitée-soufrée spécifique

    • Géraniol et linalol : apportent des touches florales douces

    • Acétate de linalyle : nuance légèrement fruitée et sucrée

    • Citronnellol : note florale douce, légèrement citronnée

    • Myrcène : composant aux nuances vertes, résineuses

    🧪 En résumé :

    La note verte vient du cis-3-hexénol et du sabinène, la note fruitée des terpènes comme le myrcène, linalol, et acétate de linalyle, et la note soufrée très spécifique (que l’on retrouve aussi dans les bourgeons de cassis frais) est liée aux composés soufrés comme le 3-mercaptohexanol et les sulfures, présents à l’état de traces mais très puissants olfactivement.

    C’est ce subtil équilibre entre fraîcheur végétale, fruit mûr et note légèrement animale-soufrée qui donne à l’hydrolat de cassis son parfum si typique et apprécié.

  Ces composants sont présents à l’état de traces dans l’hydrolat, conférant à celui-ci ses propriétés toniques, équilibrantes, légèrement drainantes et apaisantes pour la peau. La composition peut varier selon les lots, les terroirs et la période de récolte.